Selecteer een pagina
De eerste van de maand is voor mij een drukke dag. De financiële overzichten van de afgelopen maand worden gemaakt. De energiestanden worden genoteerd (vanaf nu wekelijks omdat onze nieuwe energieleverancier geen gedetailleerde overzichten meer geeft) en alle filters worden schoongemaakt. Onze dochter ging deze vrijdag naar de opvang dus ik kon alles op gemak doen.

Het weekmenu

Het weekmenu had ik vrij snel in elkaar gezet. Omdat M. graag een keer uitgebreider wilde koken zocht ik een lekker recept uit met zoete aardappelpuree en gegrilde groenten (Uiteindelijk stond ik te koken omdat M. het druk had).

(Het weekmenu maak ik in Google Keep waar mijn man ook toegang toe heeft. Het boodschappenlijstje staat eronder.)

Omdat ik brood probeer te minderen maak ik elke zondag een maaltijdsoep. Meestal is dit iets van pompoensoep maar deze week wilde ik iets anders proberen. Ik zocht een lekker recept op en besloot een paprika linzensoep te maken. Zo kon ik ook de broccoli steel gebruiken die ik anders weg zou gooien.

Als ik een weekmenu maak zorg ik dat we nog wat kunnen wisselen wat dagen betreft. Zo hadden we zaterdag weinig tijd over na het winkelen en hebben dus wat makkelijks gegeten uit de vriezer vandaan en het gerecht verschoven naar zondag. De witlofroerbak is uiteindelijk een broccoli roerbak geworden met tofu reepjes en rijst omdat ik geen zin meer had om naar de winkel te gaan voor de witlof. De kerrie met sperziebonen werd boerenkool met een pompoenburger. Zo kunnen we switchen zonder dat er ingrediënten weggegooid moeten worden.

Uitgaven eerste week

  • 2x Speltbrood
  • 1x volkoren brood
  • 1x kokosmelk
  • 900 gram rode linzen
  • Krentenbollen
  • Optimelvla (geld terug actie)
  • Truffels ( voor oppassende moeder)
  • (Koopzegels)

€16,69

  • 5 bananen
  • 5 appels
  • 1 courgette
  • Broccolli
  • 700 gram zoete aardappel
  • Roombrie
  • Petrella kruidenkaas
  • 2 tomaten
  • 2 rode paprika

€13,60

  • 200 gram gerookte zalm

€4,50

  • 2 liter cola

€1,10

  • 3 mega verpakkingen wc papier (54 rol)

€10

  • Cadeautjes voor oom /tante kerst.

€0.75

  • 6x 500 gram spelt/roggemeel

€3,54

Totaal: €50,18 (€48,49 met GTA)

Verpakkingsmateriaal

Het valt me op dat het op de markt moeilijk is om onverpakte groenten en fruit te krijgen. Ik moest echt mijn gehaakte tasjes aangeven om geen plastic tasje te krijgen. Ook was echt in elke groentekraam de broccoli verpakt in plastic. Voor de kaasjes wil ik ook wat vinden omdat zowel de brie als de kruidenkaas verpakt was in plastic. Misschien dat de markt daarvoor de verkeerde plek is en dat ik daarvoor beter naar een delicatessenzaak kan gaan zodat ik mijn eigen bakjes kan geven.

Wat me ook erg stoorde was het plastic verpakkingsmateriaal van het brood. De broden en de krentenbollen zaten allen in een zak.
De twee opties die ik heb zijn dat ik of zelf brood bak en dat ik zelf broodzakken maak. Beide ben ik dus van plan om te doen als mijn brood op is.

Conclusie

We zijn binnen het budget gebleven (door de GTA) en hebben gezond en gevarieerd gegeten. Aankomende week wil ik de voorraad vleesvervangers weer wat aanvullen en kijken of ik al wat speciaals voor de kerst kan halen.